Абе не знам за гаспачо ама едно минестроне ми се е привидяло- хубава лека доматена супичка.
Абе не знам за гаспачо ама едно минестроне ми се е привидяло- хубава лека доматена супичка.
Гипотеза о боге дает ни с чем не сравнимую возможность абсолютно все понять, абсолютно ничего не узнавая
sprint tropheo
155/1.8
156/2.0 Selespeed
Дневният отчет - две ежедневки за закърпване на положението.
Пилешка супа по bassтунски, без застройка (или зеленчукова супа с пилешко, или каквато там). Както гласи народната мъдрост, "колкото свекърви, толкова и рецепти за пилешка супа" Аз зверски обичам целина и я ръгам навсякъде, тук не правя изключение. Другите съставки са червена и зелена чушка, лук, морков (задушени в масло преди наливане на бульона), един малък картоф, фиде. Черен пипер на зърна и сол няма какво да ги споменавам.
Другото е свински котлет, задушен във вино, със зеленчуци - отличен пример за постигане на максимален ефект с минимум усилия Всичко се бухва сурово в пръстения гювеч, нарязано на едро (ред котлети, ред зеленчук), залива се с половин бутилка червено вино и след 2 часа на 150 градуса е готово. Много обичам манджи, които се готвят сами. Тази си сменя коренно характера при различен избор подправки. В случая ползвам песто за мръвките, но с чубрица, девесил или джоджен докарва много традиционен вкус.
Last edited by bass; 05-08-2010 at 10:23.
Alfa Romeo 159 SW 1.9 JTDm 16v Elegante+Sport MY.08
Alfa Romeo 155 1.8TS Sport MY.95
Алфистите явно (и очаквано) джуркат повече горивни смеси, отколкото манджи И правят картерни салати вместо зеленчукови
Темата тръгна със сьомга и май ще приключи със сьомга... или не?
Това е от събота - сьомга филе с бадемова коричка.
Въпросната коричка е смес от накълцани сурови бадеми, чесън, лимонови корички (и сока от лимона), розмарин. На практика рибата се маринова след овалване в сместа докато се занимаваме с гарнитурата от сотирани (но минимално овкусени) картофи. Пече се върху малко зехтин за около 15 минути в предварително загрята фурна (200 градуса). Последните 5 минути пускам на грил, само отгоре - за допълнително зачервяване на кората и хрупкави бадеми (част от които нарочно съм оставил по-едри).
Точно това вино на снимката не е идеалното за случая, обаче от два дни си търсех повод да го отворя, че ме глождеше нетърпение да опитам тазгодишното издание GP
Last edited by bass; 08-08-2010 at 15:31.
Alfa Romeo 159 SW 1.9 JTDm 16v Elegante+Sport MY.08
Alfa Romeo 155 1.8TS Sport MY.95
Само едно въпросче : Тия "джиджани" манджи сам ли си ги ядеш после или ги споделяш с някоя мадама
п.с. Много добре се справяш!
Ясно, че в тоя форум - слаб пияч, бияч, ебач и слаб шофьор няма, ма нема смисъл да се фалим..
МEGANE RS CUP ''20
Alfa Romeo 156 SW 1.9 JTD
Не на всички снимки се вижда, ама порциите са (поне) по две - споделям, споделям Като се случи да съм сам, експериментирам. Да не си омръзваме с другарката във всякакъв смисъл, нали...
Last edited by bass; 08-08-2010 at 16:02.
Alfa Romeo 159 SW 1.9 JTDm 16v Elegante+Sport MY.08
Alfa Romeo 155 1.8TS Sport MY.95
Абе Никииии, къ ни тъ мързи да снимаш бе ))
Аз ся се потя с едно ризото с октоподи, ама шибания ориз седи като камък, неговата мама.
ПП. За сведение на д.с. Шибан не е обидна дума - справка министър Б. Димитров.
Не о хлѣбѣ единѣмъ живъ будетъ человѣкъ
Мчи аз щракам с тилифонта, дет ми е подръка така или иначе - не съм инсталирал фотостудио в кухнята
С картинки е много по-надъхващо, аз примерно от тоз порносайт се вдъхновявам ежедневно:
Food Porn Daily
Alfa Romeo 159 SW 1.9 JTDm 16v Elegante+Sport MY.08
Alfa Romeo 155 1.8TS Sport MY.95
Твойто тилифонь снима далеч по-добре от моето явно
Иначе това вечеряхме + няколко пилс урквел
С кафявия ориз стана накрая
Не о хлѣбѣ единѣмъ живъ будетъ человѣкъ
Ето какви специалитети се приготвят в каньона на река Чернелка, наричан още "плевенската Аризона":
Ако ти е писано да се обесиш, няма да се удавиш
AlfaRomeo 155 1.8 TS 129 к.с. 1995 г., AlfaRomeo 166 2.4 JTD 140 к.с. 2002 г. , Volvo S60 2.4D Sport 163 к.с. 2008 г. - EX;
Opel Insignia ST 2.0 BiTurbo CDTI 194 к.с. 2014 г. (Алфа под прикритие)
Пак ежедневка, ама фюжън
Пълнени чушки и тиквички, но със сос от синьо сирене вместо обичайния бешамел.
Мързи ме да описвам рецептата, тургам само малко снимки от процеса. Някой ако се интересува - да пита, макар че това са си изконни рецепти от българската (балканската?) и френската кухня и ги има из нета (в доста противоречиви понякога варианти, всъщност). Хъмириканцити мноо му се радват на тоз сос, но го съсипват по типичния си начин - с чесън на прах, лук на прах, жълтък на прах (или даже майонеза). Нищо чудно и черния пипер да го слагат на прах...
Last edited by bass; 10-08-2010 at 16:17.
Alfa Romeo 159 SW 1.9 JTDm 16v Elegante+Sport MY.08
Alfa Romeo 155 1.8TS Sport MY.95
Само за фотогеничност е тая разделност, да се видят съставките - секунди след шота вече е дошла жегата и сичко става мазало, да не говорим като сложа каймата и червения пипер
Alfa Romeo 159 SW 1.9 JTDm 16v Elegante+Sport MY.08
Alfa Romeo 155 1.8TS Sport MY.95
Ето какво направих в събота (в селото на жената):
Мариновани свински вратни пържолки и свински каренца. Пържолките са добре начукани, а каренцата - по-малко, за да останат по-дебели и по-сочни. Маринатата е от чубрица, червен пипер, чер пипер, сол, 50 мл домашна ракия и 250 мл бира (искаше ми се да я направя с вино, ама дядката беше заспал и не можахме да го намерим):
+ малко наденичка (купешка, но беше хубава)
и се получи това (салатката е от жената):
след това започнахме така (с тъщата и сестра й):
Иначе, особено ако месото е прясно и хубаво, съм привърженик на класическия начин на приготвяне на пържолките - само сол, червен и чер пипер. Така ги направих на обяд:
+ малко купешки кебапчета (ставаха):
Коки, много фьешън скарата бе
Не о хлѣбѣ единѣмъ живъ будетъ человѣкъ