С две думи - водата охлажда(и охлажда в пъти по-добре от чистия антифриз), антифриза върши останалото(действа противокорозионно, антиокислително, смазващо, противозамръзващо и т.н. и т.н.), тук идва и интересното - чистия антифриз завира по-рано от ако е смесен с вода, защо? Защото водата има по-голям топлинен специфичен капацитет (по-добър топлообмен) и тъй като отдава (губи) по-бързо топлината си е нужно повече време за да закипи.С други думи нужно е повече време за достигане на нужните градуси за кипене. Не по-високи градуси, а повече време.
Отделно системата е под налягане за да осигури още по-високи градуси за кипене. Тук е тънкия момент да не се кара само с вода или само с антифриз, защото двете неща се самодопълват и вървят ръка за ръка.
Не случайно говоря само и единствено за "време", в кой случай едното ще закипи и в кой сместа... Всяко течно вещество има определена точка на кипене, въпроса е за достигане на градусите какво време е нужно и тук вече идва момента с цялата охладителна система и компонентите ѝ.
На кратко - водата охлажда, антифриза предпазва.
Живея на север и Боби може да заповяда да проверим в кой автомобил ще намерим само вода... Ако намерим такъв лично ще я изпия всичката, ако не той ще трябва да се погрижи за антифриза в останалите