Кулинарна

[old alfist]

Да де, ама аз купувам от течния запалител около 7-8 лв шишето, значи прибави още поне 50 ст. А КВт/ч. колко струва?

При мен се пали с горелката и една малка бутилка пропан-бутан, която ми стига за цяло лято, пък даже и остава. Даже на жаравата докато се разгори хубаво и побелее хвърляме и малко чушки за печене.

[Коки]

При мен се пали с горелката и една малка бутилка пропан-бутан, която ми стига за цяло лято, пък даже и остава. Даже на жаравата докато се разгори хубаво и побелее хвърляме и малко чушки за печене.

Добре де, ама сега проверих, че токът е около 14 ст., което значи, че ако скарата ти е 2000 вата, за 1 час ще изхарчиш 28 ст. Доста по-малко е от 1 лев.

[old alfist]

Добре де, ама сега проверих, че токът е около 14 ст., което значи, че ако скарата ти е 2000 вата, за 1 час ще изхарчиш 28 ст. Доста по-малко е от 1 лев.

Убеди ме - даже ще ти останат пари за една бира докато печеш.

[Коки]

Убеди ме - даже ще ти останат пари за една бира докато печеш.

Нооо, както казват кеф цена няма, така че левче-кефче е много добра цена. Аз вкъщи ползвам електрическа, щото не ща да опушвам квартала, а и когато истинското барбекю на тиферич е по-рядко (само на село или някъде другаде), удоволствието е по-голямо

[bass]

А с още по-голяма сигурност - и по вкусно! (на въглища)

От малък помня една сцена от филма "Васко да Гама от село Рупча". Като го изловиха на кораба диването и почнаха да му организират учебни занятия, трудовото беше при готвача. Та онзи разправя:
"Тооооо... на кораба е забранено да се внасят и ползват такива неща, амааа.... аз в тая електрическа скара пускам по едно-две парчета въглища, та да замирише на истинска скара"
Та така, "кеф цена няма"

[PEPI-2ALFA]

По темата "Скарата в градска среда". Мариновани пилешки и свински мръвки, малко купешка наденичка (са да има), студена бира, ракийка (за изравняване на външната и вътрешната температура) и червено вино (за ценителите). А, и поводът за събирането - панирани пачи крак.

[koolio]

Нооо, както казват кеф цена няма, така че левче-кефче е много добра цена. Аз вкъщи ползвам електрическа, щото не ща да опушвам квартала, а и когато истинското барбекю на тиферич е по-рядко (само на село или някъде другаде), удоволствието е по-голямо

Хапсолютно!

Да се похваля - в сряда на рожден ден на приятел ми дойде вдъхновението да забъркма най-изврятения си специалитет: варени яйца (натрошени) със сърене, майонеза и ... рибна консерва! За подправки - стандартните - сол, черен пипер, червен пипер. Жалко че нямаше къри.

[Коки]

По темата "Скарата в градска среда". Мариновани пилешки и свински мръвки, малко купешка наденичка (са да има), студена бира, ракийка (за изравняване на външната и вътрешната температура) и червено вино (за ценителите). А, и поводът за събирането - панирани пачи крак.

Е, ама ти като гледам си на последен етаж, пък аз съм на първия и целия комшулук ми гледа в балкона, а пък пушекът отива към горните етажи и на нашата и на съседните сгради

А ще споделиш ли състава на маринатата?

[PEPI-2ALFA]

А ще споделиш ли състава на маринатата?

Друг беше по тая част. Аз бях по начукването, снимките, бирата и терена. Те моите снимки са по-скоро за "Снимки от купони и...", ама реших да ги споделя заради скарата.

[bass]

Гювеч "класик" с прасе, кво друго да кажа
А, да, сетих се - лясковци да се скрият с тяхната полендашка рецепта с ориз

[Nyte]

А ще споделиш ли състава на маринатата?

Аз като главен скараджия удома мога да споделя как аз ги правя, досега никой не е останал недоволен или гладен като аз съм на скарата
Пържоли: свински (за предпочитане) или пилешки.

В един съд режеш на дъното лук на колелца и изстискваш малко лимон (но не прекалявай). Пържолите ги начукваш с готварско чукче и от двете страни ги омагьосваш с кимион и черен пипер. Ред пържоли върху лука и лимона, после пак лук и лимон, после пак пържоли и т.н. Оставяш в хладилника за 1 нощ и после мяташ на скарата. Стават крехки та да си ........... мамата Иначе и аз си правя барбекю на терасата, досега никой от съседите не се е оплакал

[Коки]

...В един съд режеш на дъното лук на колелца и изтискваш малко лимон (но не прекалявай). Пържолите ги начукваш с готварско чукче и от двете страни ги омагьосваш с кимион и черен пипер. Ред пържоли върху лука и лимона, после пак лук и лимон, после пак пържоли и т.н. Оставяш в хладилника за 1 нощ и после мяташ на скарата. Стават крехки та да си ........... мамата ...

Звучи много добре, ще опитам.

...Иначе и аз си правя барбекю на терасата, досега никой от съседите не се е оплакал

Абе то и аз си правя, ама ползвам електрическа скара (все пак да не прекалявам), а тази с дървените въглища я ползваме на вилата на жената.

[Nyte]

Абе то и аз си правя, ама ползвам електрическа скара (все пак да не прекалявам), а тази с дървените въглища я ползваме на вилата на жената.

Aз ги правя на оребрен тиган на газов котлон Иначе после можеш да метнеш и лучеца да се опече и да се поднесе като гарнитура Да пишеш дали са ти харесали после

[bass]

Шъ изпукаме от глад в тая тема бе, дайте нещо да заблажим

Аз мога да участвам само със салата днес - филе от риба тон (според предпочитанията - в растително масло, с черен пипер или люти чушки на Океан), домати, пресен лук, зелени чушки, босилек.
Краставица и допълнително сол - по желание. Консервите, които ползвам, са овкусени и с доста масло, та не се налага и добавяне на зехтин.

[Nyte]

Ако имате оребрен тиган много лесно можете да си направите пърленки ако обичате Просто разделяте тестото на топчета и ги оформяте така, че да се не много дебели за да могат да се изпекат. После само мятате на тигана. Като се изпече от едната страна го обръщате от другата и през това време отгоре го намазвате с масълце. Стават перфе